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면역력 향상 5가지 건강쥬스[5 Healthy Juice]-CalBap#102

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작성자 CalBap-캘리포니아 건강… 작성일20-03-13 00:00 조회10회 댓글0건

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1.비트쥬스
재료: 익힌 비트 1컵, 사과 1개, 물 1컵
1) 사과는 씨를 빼고 껍질째 깍둑썰기한다
2) 모든 재료를 넣고 믹서기에 넣고 곱게 간다
2. 케일쥬스
재료: 케일잎 4장, 사과 1개, 바나나 1개, 물 1컵
1) 케일잎과 사과는 적당한 크기로 썬다
2) 모든 재료를 믹서기에 넣고 곱게 게 간다
3. 레몬쥬스
재료: 레몬 1개, 바나나 1개, 오렌지 2개, 물 1컵
1) 레몬은 즙을 짠다
2) 오렌지는 껍질을 벗기고 썰어서 준비한다
3) 모든 재료를 믹서기에 넣고 곱게 간다
4. 미나리 쥬스
재료: 미나리 1줌, 바나나 1개, 사과 1개, 물 1컵
1) 미나리는 3센치 길이로 썰고 사과도 씨를 빼고 깍둑썰기 한다
2) 믹서기에 모든 재료를 넣고 곱게 간다
5. 강황쥬스
재료: 강황가루 1큰술, 바나나 1개, 사과 1개, 코코넛후레이크 1/4컵(선택)
1) 사과를 씨를 빼고 껍질째 깍둑썰기 한다
2) 믹서기에 모든 재료를 넣고 곱게 간다
* 코코넛 후레이크는 있으면 넣고 없어도 무방

CalBap 요리칼럼
평소에 죽이나 빵, 집에서 키운 야채들은 주위 분들과 나눠 먹어 봤지만
건강쥬스를 해서 나누기는 처음인것 같습니다
생각보다 재료도 간단하고 쉬워서 손쉽게 만들수 있었는데요
재료의 거의 다가 집 텃밭에서 구할 수 있는 것이라 특별히 슈퍼에 가지 않아도 만들수 있었고 더구나 유기농이라 안심하고 먹을 수 있어서 누구에게 드려도 마음이 편했습니다

아직 코로나 바이러스에 대한 백신이 나오지 않았고 또 이런 바이러스에
약이 나온다고 할지라도 제 2, 제 3의 바이러스 전염병이 또 나타나지 않으리라는 법이 없지요. 이러한 현 시대를 살아가면서 우리의 면역력은 무엇보다 중요하게 다루어 져야 할 텐데요 오늘 만든 이 건강쥬스가 조금이나마 도움이 되기를 바랍니다. 바이러스 원어를 찾아보니까 라틴어로 "독", 그러니까 나쁜 독이라는 뜻있데요 케일이나, 미나리, 강황, 레몬, 비트등은 해독작용, 피를 맑게 해주는 좋은 식재료 입니다.

주로 취사율이 나이가 있는 기저질환자, 특별히 면역력이 약한 사람들에게 더 많은것을 보면 평소에 우리가 향상된 면역력을 유지하는것은 참으로 중요하다는 생각이 듭니다. 물론 이런 해독, 건강쥬스가 해결의 핵심은 아니지만 적당한 운동과 절제된 생활 가운데 음식의 한 부분에 포함을 시킨다면 조금은 도움이 되겠지요.

불안과 염려, 걱정이야 말로 우리의 건강을 해치는 독이 됩니다.
성서에도 "마음의 즐거움은 양약이라도 심령의 근심은 뼈로 마르게 한다"고 했습니다. 그만큼 정신 건강이 중요하다는 뜻이겠지요. 아무쪼록 긍정적인 사고와 희망적인 이야기로 이 힘든 시간을 잘 이겨내시길 바랍니다
감사합니다

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