청국장제조업체

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작성자관악산심마니 조회 4회 작성일 2021-07-24 15:49:59 댓글 0

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[대박 신기함] 냄새없는 청국장 만드는 방법! [내 몸 사용설명서] 200회 20180414

소금 없이도 맛있는 청국장을 만들 수 있다!
[내 몸 사용설명서_200회]
[Ch.19] 재미에 감동을 더하다, TV조선
공식 홈페이지 : http://broadcast.tvchosun.com/broadcast/program/3/C201400030.cstv

집에서 콩으로 쉽게 청국장 띄우는 법 | 기계❌ 볏짚❌ 전통방식으로 만드는 청국장

#청국장만들기 #청국장띄우기

여러분 안녕하세요미국유가네입니다‼️
오늘은 미국 집에서도 만들 수 있는 청국장에
대해 얘기를 해볼건데요. 청국장은 온도조절이
중요하죠. 볏짚이나 지푸라기에 있는 고초균이
번식하면서 메주콩을 발효시켜 청국장으로 완성되게
도움을 주는데요. 고초균은 섭씨 40도에서 가장 번식이
잘된다고 해요. 미국에서는 볏짚 구하기가 힘들고,
온돌집이 아니라 보일러를 켜지 않고 히터를 켜기
때문에 섭씨 40도에 맞출 수가 없어요. 저는 볏짚에
있는 균과 비슷한 균을 가진 생쌀을 이용했고, 저온에서
발효시켜 시간이 쫌 더 걸렸지만 정말 구~~수해요
빨리 발효시키고자 공기가 통하지않는 랩을 씌우거나,
(콩이 다 썩을수 있음), 히터위에 올려놓지 마세요 (콩이 말라요)
궁금한 점은 댓글로 물어봐주시면 친절히 알려드리겠습니다!!
채널을 사랑해주시는 구독자분들과 채널에 방문해주시고
영상 시청해주신 소중한 한 분 한 분에게 진심으로 감사드려요*^^*
건강하고 행복한 나날되길 기도할게요 :)

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모든 컨텐츠는 발표된 자료, 논문 등을 바탕으로 개인적 학습을 통해 제작되었습니다.
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개인별 체질, 건강 상태 등에 따라 결과가 다를 수 있음을 알려드립니다.
따라서 시청자 본인의 선택과 판단이 요구되며, 이에 따른 결과에 대해 저는 어떠한 책임도 지지 않음을 밝혀둡니다. 어떤 된장을 드시고 계신가요?
이 제품은 절대 드시면 안됩니다!
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